【福岡市南区】曰佐(おさ)にある、白濁クリーミィなラーメンの「ラーメン製作所 FUKUMEN」へ。豚骨臭くない無化調にこだわった次世代豚骨ラーメンを堪能！
南区曰佐(おさ)にある「ラーメン製作所 FUKUMEN」に行って来ました。
メディアの情報によると2021年3月末にOPENしたラーメンで、SNSで話題になっていたらしく気になっていましたが、ようやく食べに来ることができました～。
ラーメンのランチメニューや担担麺もあるようですね。
入口から入ると、すぐに食券券売機で食券を購入します。ちなみに大盛はないそうなので、替玉チケットを一緒に購入すると大盛にしてくれます。
店内の様子です(店奥から写した光景)。店内は靴を脱いであがるタイプで、卓上席が3つあり、ファミリー向けや団体客の方が利用されていました。
カウンター席もあり、全部で7名程度座れる広さです。
ラーメンメニューは色々あります♪
豚骨ラーメンであろう「豚骨MEN」はあっさり(税込720円)とこってり(税込750円)の2パターンがありました。そのほか醤油MEN(税込650円)、担々MEN(税込880円)もありましたよ。
FUKUMENの担担麺は、辛さが「無・普・辛」から選べます。クリーミー豚骨から作られたまったく新しいタイプの担担麺のようですよ！
オトクなランチセットもあります。
「豚骨MEN」のこってりを注文してみました。
豚骨スープですが、豚骨とは思えないくらいクリーミーで濃厚なスープで上品な仕上がり。こってりだけどくどくない、豚骨の旨味はしっかり残した進化系の豚骨ラーメンといった感じです。
しっかりしたちぢれ麵で食べ応えがあります。
こちらは、担々MENです。担担麺って通常ビジュアルが赤々としていますが、FUKUMENの担担麺は白濁したクリーミーなビジュアルです。
トロッしたスープはピーナッツバター系の味で濃厚な味わいです。辛さは普通にしましたが、見た目は辛そうに見えませんよね。食べるとピリッと丁度いい辛さで美味しい！
特製プリン(税込180円)も販売されていましたよ。
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