【福岡市南区】「中華そば やすたけ」が7月14日OPENします！ 有名ラーメン店で修業した店主による格安ラーメン店が曰佐に
曰佐の「中華そば やすたけ」の開店日が2025年7月14日に決定！ OPEN準備中のお店に特別にお伺いすることができました。
営業時間は11時〜17時。新規開店からしばらくはお休みはなしで営業されるそうです。
7月14日にいよいよOPEN！「中華そば やすたけ」
厨房をぐるりと囲む形で10席ほどのカウンター席が用意され、テーブル席は3卓ほどある広い店内。 
店内奥には小上がり席も。小さいお子さん連れのご家族など利用しやすいように小上がり席へとリフォームされていました。座卓テーブルでゆったり過ごせますね。 
メニューが貼られていました。醤油らーめんと塩らーめんを中心に提供。味玉と肩ロースチャーシューがトッピングされる特製ラーメン各種(醤油・塩)のほか、自家製餃子などが比較的お安く楽しめます。(替玉はないため、大盛での注文がオススメ)
醤油ラーメンを実食！
こちらが「醤油らーめん」です。物価高騰の時代になんと税込680円とお手頃価格でのご提供となります！
大判の肩ロースチャーシューやメンマ、かいわれやネギなどがトッピングされ、中太麺がもっちりとして美味しかったです。
スープは煮干しなどで取られた出汁はほんのり香る魚介の旨みが堪能できるスープ。麺が絡んでさっぱりとした味わいの醤油ラーメンとなっています。 
餃子は自家製あんを丁寧に一つ一つ手包みで作った自家製餃子は6個入りで税込480円。外の皮はパリっとして、中にはにらなどの野菜がたっぷり入っていました。試作を重ねたあんの調合はまだ試作段階なんだそうですが、野菜中心でにんにくが効いていてとても美味しかったです。
大名の焼鳥店オーナーの新業態！ 中華そばのお店をOPEN
安武店長
有名ラーメン店で修業し、大名にも焼鳥店を展開されている店主が長年の夢だったラーメン店をOPENします。「魚介の旨みが堪能できる醤油ラーメンや塩ラーメンをお楽しみ下さい！ たくさんの方々のご来店をお待ちしています。」とおっしゃっていましたよ。
お店の隣に8台分の専用駐車場も完備されていますよ。支払い方法は現金のみとなっています。ぜひ足を運んでみて下さいね。
●取材のご協力、ありがとうございました！
↓中華そば やすたけ
