【福岡市南区】長丘にできた「ベイカーズ アンクマ」は、ご夫婦で営む町のパン屋さん♪＜カイチなどの名立たる名店で修行されたオーナーが独立開業＞
長丘に新しくオープンした「ベイカーズ アンクマ」へ行って来ました♪
営業時間は9～16時まで。土・日曜日が定休日となっています。店前には、2台ほどの駐車場エリアがあり便利です。
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ご夫婦で営む 町の小さなパン屋さんが、長丘に2024年5月7日オープン
ガラス扉にはかわいいクマのロゴが。奥様が描かれたクマキャラクターなんだそうでホッコリしますね♪ 公式インスタグラムにも度々登場していますよ。早速店内へ。
ご夫婦とスタッフの方数人で営む町のパン屋さんです。現在奥様がご出産でお休みのため、オーナーとスタッフの方と頑張っていらっしゃいました。 
4年ほど前にオーナー夫妻で一念発起。パン店を開業するため「カイチ」などの人気有名店で修行されたオーナーが、念願のお店を長丘の地で開業されました。
美味しそうなパンがたくさん！ 気になる商品がたくさんありました。
値段もかなりリーズナブルです。物価高の昨今、デイリーに食卓に並びやすいのも有り難いですね。
おやつにピッタリな「カヌレ」や「ヨーグルト食パン」など珍しい商品もありました。
高宮「カイチ」で伝授された 発酵種で作るパンたちも
「ヨーグルト食パン」は「カイチ」仕込みの、オーナーの思い入れのある商品なんだそうで、ヨーグルトと小麦粉でおこした発酵種を使用された生地は、しっとり口溶けがよく、味わいのある美味しい生地なんだそう。
お店の方にお聞きしたところ、人気商品に「クリームパン」がランクインしているそうですが、この「クリームパン」や「あんぱん」も、「カイチ」仕込みのパン生地で作られているそうです。知ると奥が深いパンのお話ですね。ぜひ一度ご賞味くださいね！
●取材のご協力、ありがとうございました！
↓ベイカーズ アンクマ（福岡県福岡市南区長丘5丁目24-20 長丘ハイツ1F）
